STARTERS & BEILAGEN

GYOZA GEMÜSE

Gyoza mit Gemüse gefüllt /
Limetten-Soja-Dip
vegetarisch

GYOZA HUHN

Gyoza mit Hähnchen gefüllt /
Ramen-Dip

SPICY EDAMAME

Wok Edamame / Chilliöl /
Maldon Sea Salt
vegetarisch

YUCA

Maniok Pommes / Anticuchero-Dip / Kalamata Oliven Streusel

KÄSE TEQUEÑO (3 Stk)

Mit Käse gefüllter Weizenmaisfinger
vegetarisch

HOT MANGO CHICKEN WINGS

Hähnchenflügel / Chilli-Mango-Dip / Schwarzer Sesam

 LACHS TIRADITO

Lachsstreifen / Wasabi / Leche de Tigre Wasabi / Süßkartoffel / getrocknete Zwiebel

FISCH CROSS-OVER

Verschiedene Fischsorten paniert / Tari-Chili-Dip / Chalaquita

TIRADITO TAMPOPO

Lachsstreifen / Thunfischstreifen/ Frischfischstreifen / Leche de Tigre Wasabi / Süßkartoffel / getrocknete Zwiebel

HÄHNCHEN KARAAGE NIKKEI

Gebratenes Hähnchen / Salsa Fuji / Chalaquita Mix

AUBERGINE HOISIN

Ofen Aubergine / Katsuobushi / Hoisin-Sauce / getrocknete Zwiebeln / Avocadopüree

SUSHI OLDSCHOOL

HOSOMAKI (6 STK)

HOSOMAKI (6 STK)

HOSOMAKI GURKE ROLL

Reisröllchen mit frischer Gurke im Noriblatt gerollt
vegetarisch

HOSOMAKI

THUNFISCH ROLL

Reisröllchen mit rohem Yellowfin Thunfisch im Noriblatt gerollt

HOSOMAKI

AVOCADO ROLL

Reisröllchen mit reifer Avocado im Noriblatt gerollt
vegetarisch

HOSOMAKI

LACHS ROLL

Reisröllchen mit rohem norwegischem Lachsfilet im Noriblatt gerollt

URAMAKI (8 STK)

URAMAKI LACHS ROLL

Norwegischer Lachs / Avocado / Gurke / Masago

URAMAKI THUNFISCH ROLL

Yellowfin Thunfisch / Avocado /
Gurke / gerösteter Sesam

URAMAKI PHILADELPHIA ROLL

Norwegischer Lachs / Frischkäse / Avocado / Gurke / gerösteter Sesam

URAMAKI SPICY THUNFISCHTARTAR

Creamy Spicy Thunfischtatar /
Gurke / gerösteter Sesam

SUSHI NIKKEI

URAMAKI (INSIDE-OUT ROLL 8 STK)

URAMAKI (INSIDE-OUT ROLL 8 STK)

MAKI VEGGIE

Gurke / Avocado / Frischkäse / Quinoa Pops / Baumchilli & Kräutersauce
vegetarisch

FLAMBIERTER LACHS

Panko Garnele / flambierter Lachs / Frischkäse / Süßkartoffel /
flambierte Sauce

PERU ROLL

Panko Garnele / Frischfisch / Avocado / rote Zwiebel /
Togarashi / Cevichera Sauce

TAMPOPO

Avocado / Mango Topped mit geflammter Thunfisch-Lachs-Weißenfische / Spicy Thunfischtartar / Frühlingssalat Mix / Kresse / Mais (chulpi) / Tampoposauce

LAVA FLOW

Gepfefferter geflammter Lachs / Spicy Thunfischtartar / Avocado /
Masago / Sriracha / Topped mit Aji Yellow Chilli / Lauchzwiebel / Rocotochilisauce

SURF N´TURF BEEF

Panko Garnelen / Süßkartoffel / flambiertes Rinderfilet / Salsa Andina

• NEU •

CHICKEN CHILLI ROLL

Gebratenes Hähnchenfleisch / Mango / Süßkartoffel / Mango-Chilli Salsa

Chicken Chilli Roll

TEMPURA SUSHI

PHAT PHILLY (6 STK)

Gegrillte Garnele / Lachs /
Frischkäse / Avocado / Gurke /
gerollt in geröstetem Sesam / Cevicherasauce

• NEU •

FUTOMAKI TUNA TEMPURA (6 STK)

Thunfisch / Avocado / Mango / Salsa Anticuchera

Uramaki Tuna Tempura

NIGIRI (2 STK)

LACHS NIGIRI

Lachs / gelbe Chillischoten Emulsion / gerösteter Mais

TUNA NIGIRI

Thunfisch / Ponzu Gel /
Chalaquita Sauce

WHITEFISH NIGIRI

Frischfisch / Pachikay / Yuzu Mayonaise

SUSHI MIX FÜR 2 PERSONEN

INCA MIX

8 Stk. Peru Roll
8 Stk. Philadelphia Roll
1 x Lachs Nigiri


TEMPURA MIX

6 Stk. Phat Philly
8 Stk. Hosomaki Tuna Tartare
1 x Whitefish Nigiri

BOMBARDERO DE LOS ANDES (N°14)

8 Stck. Lava Flow
8 Stck. Flambierter Lachs
1 x Tuna Nigiri


POKE BOWLS

POKE VEGGIE

Sushi Reis / Avocado / Gurke / rote Zwiebeln / Choclo / Tempe / Salsa Lima
vegetarisch

POKE TAMPOPO

Sushi Reis / Frischfisch / Avocado / Gurke / Choclo / Süsskartoffel / rote Zwiebel / Salsa Acevichado

POKE LACHS

Sushi Reis / Lachs / Avocado / rote Zwiebel / Gurke / Choclo / Salsa Anticucho

POKE TUNA

Sushi Reis / Thunfisch / Avocado / rote Zwiebel / Gurke / Salsa Anticucho

POKE POLLO

Sushi Reis / Hähnchen / Avocado / Porree / Gurke / Choclo / rote Zwiebel / Salsa Fuji

HAUPTGERICHTE

VEGGIE CEVICHE MIT PILZEN DER SAISON

Pilze der Saison / Avocado / Spargel / Choclo / Süßkartoffel / rote Zwiebel / Leche de Tigre
vegetarisch

YAKIMESHI REIS MIT GEMÜSE

Sushi Reis / Wok-Gemüse / Soja / Spargel / Pak Choi / Zuckerschoten
vegetarisch

YAKIMESHI REIS MIT ENTE

Sushi Reis / Wok-Gemüse / Soja / Spargel / Pak Choi / Zuckerschoten / Ei / gegrillte Ente

• NEU •

YAKIMESHI „MONSTER“ REIS

Sushi Reis mit Soja / gegrilltes Hähnchenfleisch / Wok-Gemüse / gebratene Kartoffelecken / Paprika / Pak Choi / eingelegte Gurken / Spiegelei 

Yakimeshi „Monster“ Reis

RIBS VOM RIND

Ewig gekochte Ribs / Austern-Honigsauce / Sesampürierter Mais

CEVICHE NISSEI

Frischfisch / panierter Fisch / Leche de Tigre / Mais Mix / rote Zwiebel / Süßkartoffel

RINDERFILETSREIFEN VOM WOK

Rinderfiletstreifen / Zwiebel / Tomate / Koriander / Austernsauce und Reisessig / Kartoffeln

CEVICHE FUJIMORI

Frischfisch / panierter Fisch / yellow Leche de Tigre / Mais Mix / rote Zwiebel / Süßkartoffel

CEVICHE LIMA

Frischfisch / panierter Fisch / geräucherte Leche de Tigre / Mais Mix / rote Zwiebel / Süßkartoffel

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SONDERÖFFNUNGSZEITEN


21.12.20 - 25.12.20

GESCHLOSSEN

26.12.20 & 27.12.20
14:00 - 21:00 UHR

28.12.20 - 31.12.20
GESCHLOSSEN

01.01.21 - 03.01.21
14:00 - 21:00 UHR

04.01.21
RUHETAG